Vă vom învăța cum se pregătește râșnița de cafea și cum se prepară un espresso corect, cum se lucrează cu gustul și conceptul de „extracție”. Vom analiza factorii care influențează măcinarea și gustul general al unui espresso. Atenție deosebită vom acorda proporțiilor și caracteristicilor unei cărți de cafea clasice. Vă vom ajuta să spumați laptele ca un profesionist și vă vom instrui în bazele Artei Latte.

După antrenament, vom organiza un test cu întrebări din partea teoretică, precum și sarcini practice privind pregătirea râșniței de cafea, prepararea unui espresso și a celorlalte băuturi clasice dintr-o carte de cafea.